A Stevia Rebaudiana egy Paraguayban őshonos évelő növény, a helyi guarani indiánok többszáz éve használják édesítésre, étvágycsillapításra, bőrbetegségek (dermatitis, eczema, seborrhoea) ellen, vágási sebek gyógyítására. A Stevia Rebaudiana Bertoni leveleiből készített kivonatok többszázszor édesebbek a cukornál, miközben kalóriatartalmuk nulla. Az édes ízéért felelős szteviol-glükozidik jótékony hatással vannak az emésztésre, magas vérnyomásra ill. a vércukorszintet is jótékonyan befolyásolják.
